خطوات سريعة لتحضير هريسة العسل (Honey Harisa) العُماني على طريقة الباطني
خطوات سريعة لتحضير هريسة العسل العُماني على طريقة الباطني
هريسة العسل من الوصفات التقليدية المحبوبة في عمان، وتعتبر هريسة الباطني واحدة من أشهر طرق تحضيرها. تتقن العائلات العمانية هذه الأكلة بشكل استثنائي، موقعها في المطبخ العماني يجعلها جزءًا من التراث الثقافي. في هذا المقال، سنتعرف على خطوات سريعة لتحضير هريسة العسل، وكيفية الاستمتاع بها مع فوائدها الغذائية.
مكونات هريسة العسل العُماني
| المكونات | الكمية |
|---|---|
| سميد | 2 كوب |
| عسل | 1 كوب |
| زبدة | 1/2 كوب |
| ماء | 3 أكواب |
| هيل مطحون | 1 ملعقة صغيرة |
| لوز مقشر (للتزيين) | كميات حسب الرغبة |
خطوات تحضير هريسة العسل
- تحضير الماء: في قدر، ضعي الماء على النار حتى يغلي.
- إضافة السميد: عند غليان الماء، أضيفي السميد مع التحريك المستمر لتجنب تكتل المكونات.
- إضافة الزبدة: بعد أن تنضج الهريسة لمدة 10 دقائق تقريبا، أضيفي الزبدة وقلبي جيداً حتى تذوب.
- إضافة العسل: امزجي العسل والهيل مع الهريسة واستمرّي في التحريك لمدة 5 دقائق إضافية.
- إعداد التقديم: بعد أن تصبح الهريسة كثيفة، ضعيها في طبق التقديم وزينيها باللوز المقشر.
فوائد هريسة العسل
- تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي تمنح الجسم الطاقة اللازمة.
- العسل يزود الجسم بمضادات الأكسدة الضرورية لصحة القلب.
- تساعد في تعزيز المناعة وتحسين الهضم بفضل الألياف الموجودة في السميد.
نصائح عملية عند تحضير هريسة العسل
- يمكن استبدال الزبدة بالسمن إذا كنت تفضلين طعمًا أعمق.
- استخدمي عسل طبيعي للحصول على فوائد صحية أكبر.
- للحصول على قوام كريمي، تأكدي من التحريك المستمر أثناء الطهي.
تجربتي مع هريسة العسل
عندما قمت بتحضير هريسة العسل لأول مرة، كنت متخوفة من النتيجة. لكن بعد اتباع الخطوات بدقة، أصبحت الهريسة لذيذة وكثيفة كما تمنيت. ألهمتني الوصفة لأستضيف أصدقائي وتجربتها معهم، وكانت مفاجأة سارة للجميع. لقد أضفت بعض المكسرات المفضلة لديهم كزينة، وكانت النتيجة مذهلة!
استنتاج
تحضير هريسة العسل العمانية ليس بالأمر الصعب، ومع هذه الخطوات السريعة يمكنك تحضيرها في أي وقت. إنها وجبة صحية ولذيذة تناسب جميع أفراد العائلة. جربى هذه الوصفة وستكونين الخيار المفضل في تجمع الأهل والأصدقاء!
إرسال التعليق