خطوات سريعة لتحضير فطير مشلتت (Feteer Meshaltet) المصري على طريقة البحري

يعد الفطير المشلتت من أشهر الحلويات المصرية ويتميز بطعمه الرائع وقوامه المقرمش. نقدم لك في هذا المقال وصفة سهلة وسريعة لتحضير فطير مشلتت بأسلوب البحري. كما سنوفر لك نصائح وفوائد لتحسين الوصفة وطرق تقديمه.

ما هو فطير مشلتت؟

فطير مشلتت هو نوع من الفطائر الشعبية في مصر، يُعَد من الحلويات التقليدية التي يمكن تناولها في المناسبات والأعياد. تتكون هذه الفطيرة من عدة طبقات من العجين والتي تُحشى عادةً بالجبن أو العسل أو الشوكولاتة.

مكونات فطير مشلتت (Feteer Meshaltet) على طريقة البحري

خطوات تحضير فطير مشلتت (Feteer Meshaltet)

1. تحضير العجين

• في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الملح والسكر.
• أضف الماء الدافئ تدريجياً مع العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
• غطي العجين واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

2. تشكيل الفطير

• قسم العجين إلى كرات صغيرة.
• افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
• ادهن السطح بالزبدة أو السمن ثم اطوِ العجين على شكل طبقات.

3. خبز الفطير

• سخن مقلاة على نار متوسطة.
• اطهي كل فطيرة لمدة 3-5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
• كرر العملية حتى تنتهي من كل العجين.

نصائح لتحضير فطير مشلتت مثالي

• يمكن إضافة المكسرات أو الجبن لجعل الفطير أكثر غنى بالنكهات.
• تأكد من أن الزبدة أو السمن تكون في درجة حرارة الغرفة لسهولة الدهن.
• جرب استخدام الخميرة لإعطاء الفطير قواماً هوايّاً أكثر.

فوائد فطير مشلتت

يوفر فطير مشلتت فوائد متنوعة، حيث يمكن أن يكون مصدراً جيداً للطاقة إذا تم تناوله باعتدال. كما أنه يحتوي على مكونات طبيعية يمكن تحضيرها في المنزل، مما يجعله خياراً صحياً مقارنة بالحلويات الصناعية.

تجربتي الشخصية مع الفطير المشلتت

عندما قمت لأول مرة بتحضير فطير مشلتت، كنت مترددًا بشأن المراحل المعقدة. ولكن مع القليل من الصبر والتجربة، تمكنت من إنتاج فطائر لذيذة ورائعة أدهشت أفراد عائلتي. كان لها طعم يشبه ذكريات الأعياد، وكان من الرائع رؤيتهم يستمتعون بتناولها.

خاتمة

بات الآن بإمكانك تحضير فطير مشلتت على طريقة البحري بسهولة ويسر في مطبخك. اتبع الخطوات والنصائح التي ذكرناها للحصول على نتيجة مذهلة. استمتع بوجبتك مع العائلة أو الأصدقاء وشاركهم هذه الوصفة! إذا أعجبتك الوصفة، لا تتردد في مشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي.