مكونات و طريقة عمل زهبية (Zahība) العُماني مسقط بالتفصيل
مكونات و طريقة عمل زهبية (Zahība) العُماني مسقط بالتفصيل
تعتبر زهبية (Zahība) من أشهر الأطباق العمانية التقليدية، وهي عبارة عن حلوى لذيذة تتميز بنكهتها الفريدة وقوامها الرائع. تتمتع زهبية بشعبية كبيرة في مسقط، وتُعدّ جزءًا أساسيًا من المأكولات العمانية. في هذا المقال، سوف نستعرض مكونات تحضير زهبية، خطوة بخطوة، مع نصائح قيمة لجعل تجربتك في الطهي أكثر نجاحاً!
مكونات زهبية (Zahība)
تتكون زهبية من مجموعة من المكونات البسيطة التي يمكن العثور عليها بسهولة في أي مطبخ. إليك قائمة بالمكونات اللازمة:
- 2 كوب من السميد الناعم
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الحليب السائل
- 1/2 كوب من ماء الزهر
- 1/2 كوب من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- زبيب للتزيين
- جوز الهند المبشور (اختياري)
طريقة عمل زهبية (Zahība)
إليك خطوات الإعداد التفصيلية لتحضير زهبية بطريقة سهلة:
الخطوة 1: تحضير العجين
- في وعاء كبير، اخلط السميد والسكر والبيكنج باودر جيدًا.
- أضف الزيت النباتي إلى الخليط واخلطه باستخدام اليدين حتى يصبح الخليط رمليًا.
- في وعاء آخر، قم بمزج الحليب وماء الزهر حتى يتجانس.
- ثم أضف هذا المزيج إلى خليط السميد واخلط جيدًا.
الخطوة 2: الخبز
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهن صينية فرن بالزيت وضع خليط زهبية فيها.
- زين الوجه بالزبيب وجوز الهند (إذا كنت تستخدمه).
- اخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الذهبية ذهبية اللون.
الخطوة 3: التقديم
- قم بإخراج الزهبية من الفرن واتركها لتبرد قليلًا.
- ثم قطعها إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
- قدمها مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم!
فوائد زهبية (Zahība)
زهبية ليست فقط لذيذة، ولكن لها أيضًا بعض الفوائد الغذائية:
- غنية بالكربوهيدرات: توفر الطاقة اللازمة للجسم.
- تحتوي على البروتين من الحليب والسميد.
- تحتوي على مكونات طبيعية مثل ماء الزهر المفيد للجهاز الهضمي.
نصائح عملية لتحضير زهبية (Zahība)
لضمان نجاح زهبية الخاصة بك، إليك بعض النصائح:
- اختر سميدًا ناعمًا للحصول على قوام ناعم.
- تأكد من تشغيل الفرن قبل وضع زهبية فيه للحصول على نتائج أفضل.
- يمكنك إضافة المكسرات المفضلة لديك مثل اللوز أو الجوز لتحسين النكهة.
تجربة شخصية مع زهبية (Zahība)
لقد قمت بتحضير زهبية لأول مرة في عيد الفطر العام الماضي. أعددتها مباشرة بعد الإفطار، وكانت النتيجة مذهلة! الجميع أحبها وطلبوا المزيد. كان من الجميل أن أتمكن من دمج بعض التقاليد العمانية في احتفالاتنا.
الخاتمة
تعتبر زهبية (Zahība) واحدة من الوصفات التقليدية التي تضيف لمسة من الذوق العماني إلى موائدنا. من خلال اتباع الخطوات المذكورة أعلاه، يمكنك تحضيرها بكل سهولة في منزلك. لا تتردد في تجربة هذه الوصفة ومشاركتها مع عائلتك وأصدقائك. استمتع بأجواء الطهي العمانية واطبخ بكل حب!
| المكون | الكمية |
|---|---|
| سميد ناعم | 2 كوب |
| سكر | 1 كوب |
| حليب سائل | 1 كوب |
| ماء زهر | 1/2 كوب |
| زيت نباتي | 1/2 كوب |
إرسال التعليق