طريقة عمل شوربة الفريكة: وصفة سهلة وصحية

مقدمة حول شوربة الفريكة

تعتبر شوربة الفريكة من الأطباق الشهية والغنية بالمواد الغذائية، حيث يتم تحضيرها من الفريكة، وهي القمح المحمص. تمتاز هذه الشوربة بسهولة تحضيرها واحتوائها على نكهات مميزة، مما يجعلها خياراً رائعاً للوجبات العائلية. في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل شوربة الفريكة بطريقة بسيطة ومباشرة.

المكونات اللازمة

لإعداد شوربة الفريكة، تحتاج إلى المكونات التالية: ١ كوب من الفريكة، ٥ أكواب من مرق الدجاج أو مرق الخضار، بصلة مفرومة، ملعقتين كبيرتين من الزيت، ١ حبة جزر مفرومة، ١ حبة بطاطا مفرومة، ملح وفلفل حسب الذوق، ومجموعة من البهارات (مثل الكمون والزعتر).

خطوات التحضير

أولاً، قم بتسخين الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا. بعد ذلك، أضف الجزر والبطاطا واستمر في التقليب لمدة ٥ دقائق. ثم، أضف الفريكة ومرق الدجاج، مع تحريك المكونات جيدًا. اترك المزيج يغلي ثم قلل الحرارة واتركه لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج الفريكة والخضار. لا تنسى إضافة الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.

بعد انتهاء الوقت، يمكنك تقديم شوربة الفريكة ساخنة ومزينة بالبقدونس المفروم. يمكنك أيضًا إضافة بعض قطرات من الليمون لإضفاء نكهة إضافية. استمتع بوجبتك الشهية!