طريقة عمل شوربة الخضار اللذيذة خطوة بخطوة

مقدمة عن شوربة الخضار

شوربة الخضار هي واحدة من أكثر الأطباق الصحية والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إنها مليئة بالفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم وتساعد في تعزيز النظام المناعي.

المكونات اللازمة لتحضير شوربة الخضار

لتحضير شوربة الخضار، ستحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة غالبًا في معظم المنازل. من بين هذه المكونات:

• 2 حبة جزر مقطعة
• 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
• 1 حبة بصل مفروم ناعم
• 2 فص ثوم مهروس
• نصف رأس كرفس، مقطع
• 1 كوب من البازلاء
• 4 أكواب من مرق الخضار
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير

لعمل شوربة الخضار، اتبع الخطوات التالية:

1. في وعاء عميق، سخّن القليل من الزيت وأضف البصل والثوم، وقلّبهم حتى يصبح البصل شفافًا.
2. أضف الجزر والبطاطس والكرفس، واستمر في التقليب لعشر دقائق.
3. ثم أضف المرق وملح وفلفل، اترك المزيج يغلي.
4. عندما تبدأ الشوربة في الغليان، أضف البازلاء واطبخها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع تغطية الوعاء.
5. تأكد من طهي الخضار حتى تنضج جيدًا، ثم يمكنك تقديم الشوربة ساخنة مع خبز طازج أو طبق جانبي.

شوربة الخضار تقدم كوجبة صحية وشهيّة يمكن أن تتناولها في أي وقت من اليوم، كما أنها تتميز بخيارات عديدة للتخصيص حسب ذوقك الشخصي.