طريقة عمل شوربة الجمبري اللذيذة بأسهل الخطوات

مقدمة عن شوربة الجمبري

شوربة الجمبري تعتبر واحدة من أشهر الأطباق البحرية التي يفضلها الكثيرون، حيث تمتاز بالنكهة الغنية والمغذية. تمتاز هذه الشوربة بطرق إعداد متنوعة، ولكنها في كل الأحوال تبقى خياراً صحياً ومشهيًا للمائدة.

المكونات اللازمة لتحضير شوربة الجمبري

لتحضير شوربة الجمبري تحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من الجمبري، منظف ومقشر
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم، مهروس
• 1 حبة جزر، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 3 أكواب من مرقة السمك أو الماء
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• عصير ليمون طازج
• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

لعمل شوربة الجمبري، اتبع الخطوات التالية:

1. سخن زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم واطبخهم حتى يصبحوا شفافين.
2. أضف قطع الجزر إلى الخليط واطبخ لمدة حوالي 5 دقائق.
3. ضع الجمبري في الوعاء وقلبه لبضع دقائق حتى يتحول لونه.
4. اسكب مرقة السمك أو الماء وأترك الخليط على نار هادئة ليتجانس معاً.
5. تبل بالملح والفلفل، ثم اترك الشوربة للطهي لمدة 10-15 دقيقة.
6. قبل التقديم، أضف عصير الليمون والبقدونس المفروم لزيادة النكهة.

يمكنك تقديم شوربة الجمبري ساخنة مع الخبز الطازج، واستمتع بنكهتها الغنية وفوائدها الصحية.