طريقة عمل العدس أبو جبة: وصفة لذيذة وسهلة التحضير

ما هو العدس أبو جبة؟

العدس أبو جبة هو نوع معروف من العدس في العالم العربي. يتميز بلونه البني المائل إلى الأسود وقوامه الناعم. يعتبر العدس من المصادر الغنية بالبروتينات والفيتامينات، مما يجعله خيارًا مثاليًا للنباتيين وأولئك الذين يسعون لتناول غذاء صحي. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير العدس أبو جبة بسهولة وبخطوات بسيطة يمكن للجميع اتباعها.

المكونات اللازمة لتحضير العدس أبو جبة

ستحتاج إلى المكونات التالية لتحضير العدس أبو جبة:

• 1 كوب من العدس أبو جبة
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 جزرة متوسطة، مقطعة إلى مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 6 أكواب من الماء

طريقة التحضير

لتحضير العدس أبو جبة، اتبع الخطوات التالية:

1. قم بشطف العدس تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب.
2. في قدر كبير، سخن الزيت على نار متوسطة ثم أضف البصلة والثوم حتى تذبل.
3. أضف الجزر واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.
4. ضع العدس في القدر مع الماء وأضف الملح والفلفل. اترك المزيج يغلي.
5. بعد الغليان، ساهم بتخفيض الحرارة واترك العدس يطهى لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج.

قدّم العدس أبو جبة ساخناً مع الخبز أو كطبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية. استمتع بوجبة غنية بالصحة والطعم!