طريقة عمل الشمندر (Beetroot Stew) من المطبخ دبي الإماراتي بخطوات سهلة

يعتبر الشمندر واحداً من الخضروات اللذيذة والهامة في المطبخ الإماراتي، ويتميز بلونه الأحمر الداكن ونكهته الفريدة. إذا كنت تبحث عن وصفة لعمل “الشمندر” بطريقة سهلة، فإليك هذا المقال الذي يوضح لك خطوات عمل الشمندر (Beetroot Stew) بكل تفاصيله، مقدماً لك تجربة لا تُنسى بفضل نكهته العطرة وفوائده الصحية.

لماذا تختار الشمندر؟

الشمندر هو خضار غني بالحديد، الفيتامينات، والمعادن، وله فوائد صحية عدة من أهمها:

• تحسين ضغط الدم:
• تعزيز الطاقة والنشاط البدني.
• دعم صحة الجهاز الهضمي.
• مفيد لصحة الجلد.

المكونات اللازمة لعمل الشمندر (Beetroot Stew)

خطوات تحضير الشمندر (Beetroot stew)

1. في قدر كبير على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
3. أضيفي الطماطم المفرومة واستمري بالتحريك حتى تذبل.
4. أضيفي قطع الشمندر والملح والفلفل، وقلبي حتى تتغلف بالخليط.
5. اسكبي كوبين من الماء واتركي المزيج يغلي.
6. خفي النار واتركي القدر على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الشمندر ويصبح طريًا.
7. قبل التقديم، زيني الطبق بالكزبرة الخضراء المفرومة.

نصائح عملية لتحضير الشمندر

• يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون لإضفاء نكهة أفضل.
• إذا كنت تفضلين الشمندر أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية الطماطم.
• يُفضل تقديمه مع الأرز أو الخبز العربي.

تجربتي الشخصية مع الشمندر (Beetroot Stew)

منذ أول مرة قمت فيها بطهي الشمندر، أصبح هذا الطبق جزءاً من قائمة عائلتي المفضلة.أحببت كيف أنه يجمع بين النكهات الطازجة ويعطي شعوراً بالدفء. الأطفال في عائلتي أيضاً أحبوه وطلبوا مني إعداده في المناسبات الخاصة.

فوائد الشمندر (Beetroot) الصحية

إلى جانب كونه لذيذاً، فإن الشمندر يحتوي على العديد من الفوائد، منها:

• إحتوائه على Materiel لا غنى عنه في تحسين أداء القلب.
• كفاية من مضادات الأكسدة، مما يساعد في مقاومة الأمراض.

خاتمة

يعتبر الشمندر أو Beetroot Stew من الأطباق الغنية بالنكهات والفوائد الصحية. يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل ومشاركته مع العائلة.من المؤكد أنك ستستمتع بتجربة الطهي والاستمتاع بالنكهات العظيمة المعززة بالصحة. جرب الوصفة اليوم واكتشف كيف يمكن أن يكون الطعام الصحي لذيذاً وممتعاً!