خطوات سريعة لتحضير الكبسة الإماراتية على طريقة الشارقة

تُعتبر الكبسة الإماراتية أحد الأطباق الرئيسية المحبوبة في المطبخ العربي، حيث تمتاز بنكهاتها الغنية ورائحتها الشهية. في هذا المقال، سنأخذك في جولة سريعة حول كيفية تحضير الكبسة الإماراتية على طريقة الشارقة، مع تسليط الضوء على الفوائد والنصائح العملية والخطوات اللازمة لجعلها مثالية. دعونا نبدأ!

ما هي الكبسة؟

الكبسة هي وجبة تقليدية تُعَدّ من الأطباق المفضلة في دول الخليج العربي، وتتميز بكونها غنية بالنكهات والتوابل. تُقدَّم الكبسة عادةً مع اللحم أو الدجاج، وتُصنع باستخدام الأرز، ومجموعة متنوعة من التوابل مثل الزعفران، والهيل، والقرنفل.

مكونات الكبسة الإماراتية على طريقة الشارقة

خطوات تحضير الكبسة الإماراتية

الآن دعونا نتناول خطوات تحضير الكبسة الإماراتية بطريقه سهلة وبسيطة:

1. تحضير المكونات

• نقوم بتجهيز جميع المكونات المذكورة في الجدول أعلاه.
• نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
• نفرم البصل والطماطم والزنجبيل بشكل جيد.

2. قلي البصل

في مقلاة كبيرة، نضع الزيت النباتي على نار متوسطة ثم نضيف البصل المفروم ونقليه حتى يذوب.

3. إضافة الدجاج

بعد ذلك، نضيف الدجاج إلى المقلاة ونقلي حتى يصبح لونه ذهبياً. يمكن القيام بذلك لمدة من 5-10 دقائق.

4. إضافة الطماطم والزنجبيل والتوابل

• نضيف الطماطم والزنجبيل إلى المقلاة وملعقة من تبيلة الكبسة.
• نترك المكونات تطهى معًا حتى تتجانس النكهات.

5. إضافة الأرز والماء

نغسل الأرز جيدًا، ثم نضيفه إلى المقلاة. بعد ذلك، نضيف 4 أكواب من الماء ونرفع النار حتى يغلي المزيج، ثم نخفض النار ونغطي المقلاة.

6. طهي الكبسة

نترك الكبسة على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتم طهي الأرز والدجاج بشكل كامل.

7. التقديم

بعد أن تكون الكبسة جاهزة، نقوم بفصلها عن النار ونتركها مغطاة لبعض الدقائق.ثم نُقدِّم الكبسة مع السلطة أو اللبن أو الحساء، حسب الرغبة.

فوائد الكبسة الإماراتية

تُعتبر الكبسة من الأطباق الغنية بالمغذيات، فهي تحتوي على:

• بروتينات: تعزز من صحة الجسم ونموه.
• الكربوهيدرات: تمنحك الطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية.
• فيتامينات: من الخضروات المستخدمة مثل الطماطم والبصل، مما يعزز صحة الجهاز المناعي.

نصائح عملية لتحضير الكبسة الإماراتية

• احرص على غسل الأرز جيداً قبل الطهي للحصول على قوام مثالي.
• يمكنك استخدام اللحم بدلاً من الدجاج حسب الرغبة.
• تعدُّ التوابل من العناصر الأساسية في الكبسة، فتأكد من استخدامها بكميات مناسبة.

تجربة شخصية مع الكبسة الإماراتية

قمت بتحضير الكبسة الإماراتية لأول مرة في الشتاء الماضي، وكانت تجربة مدهشة! كنت أستمتع برائحة التوابل تدور حول المطبخ. العائلة أحبت الطبق، وكل واحد ادعى أنه يمكنه إعداده بشكل أفضل. هذه اللحظات من تجمع العائلة حول مائدة الطعام كانت رائعة، تعكس روح الألفة والمحبة.

خاتمة

تحضير الكبسة الإماراتية على طريقة الشارقة هو تجربة ممتعة وسهلة، وتُعتبر هذه الوجبة مثالًا على ضيافة التراث الإماراتي.باتباع الخطوات الموضحة في هذا المقال، يمكنك أن تُعدّ هذه الوجبة اللذيذة في منزلك، وتستمتع بمشاركة الأوقات السعيدة مع أحبائك. لا تتردد في التجربة وإضافة لمستك الشخصية على هذا الطبق الشهير.