استخدام البقوليات المعلبة بعد شطفها جيداً لتقليل الصوديوم في وجبات الدايت السريعة
استخدام البقوليات المعلبة بعد شطفها جيداً لتقليل الصوديوم في وجبات الدايت السريعة
تعتبر البقوليات مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية، ولكن عند اختيار البقوليات المعلبة، قد تكون مستويات الصوديوم مرتفعة جداً. في هذا المقال، سنناقش كيف أن شطف البقوليات المعلبة جيداً يمكن أن يساعد في تقليل تناول الصوديوم، وكيفية إدماجها في نظامك الغذائي بشكل فعال.
لماذا البقوليات المعلبة؟
تقدم البقوليات المعلبة خياراً مريحاً وسريعاً للتحضير، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبات الدايت السريعة. ولكن، تحتوي أنواع كثيرة منها على كميات مرتفعة من الصوديوم لتجنب تلفها. لذا، يعد شطفها جيداً خطوة مهمة.
مستويات الصوديوم في البقوليات المعلبة
يمكن أن تحتوي علبة الفاصوليا أو العدس المعلب على ما يصل إلى 400-600 ملغ من الصوديوم لكل 100 جرام. لهذا السبب، يعد شطفها خطوة ضرورية لتقليص هذه الكمية.يساهم الشطف في إزالة 30-40% من الصوديوم.
فوائد استخدام البقوليات المعلبة بعد الشطف
- تقليل تناول الصوديوم: تقليل المخاطر الصحية المرتبطة بزيادة تناول الصوديوم.
- تحسين القوام والنكهة: في بعض الأحيان، يمكن أن تكون بطعم المواد الحافظة. الشطف يساعد في تحسين الطعم وزيادة الانفتاح لطعم البقوليات الحقيقي.
- توفير الوقت: البقوليات المعلبة توفر الكثير من وقت التحضير، مما يجعلها مثالية للوجبات السريعة.
- غني بالعناصر الغذائية: غنية بالبروتين والألياف والفيتامينات.
كيفية شطف البقوليات المعلبة
- أولاً، افتح العلبة وأفرغ محتوياتها في مصفاة.
- قم بشطفها تحت الماء الجاري البارد لمدة تتراوح من 1-2 دقيقة.
- اتركها لتصفى جيداً ثم استخدمها كما هو مطلوب.
وجبات دايت سريعة باستخدام البقوليات المعلبة
إليك بعض الأفكار لوجبات دايت سريعة تحتوي على البقوليات المعلبة:
| الوجبة | المكونات | وقت التحضير |
|---|---|---|
| سلطة الفاصوليا السوداء | فاصوليا سوداء، طماطم، بصل، عصير ليمون | 15 دقيقة |
| شوربة العدس | عدس، جزر، بصل، ثوم، توابل | 20 دقيقة |
| طبق حمص بالطماطم | حمص، طماطم، ثوم، زيت زيتون، بهارات | 10 دقيقة |
نصائح عملية لاستخدام البقوليات في الدايت
- اختر البقوليات المعلبة قليل الصوديوم عند التسوق.
- استخدم نكهات مثل الأعشاب والتوابل لتحسين الطعم دون الحاجة للملح.
- قم بخلطها مع خضار طازجة أو مطبوخة للحصول على وجبة متكاملة ومغذية.
تجارب حقيقية: فوائد البقوليات المعلبة
تشارك سارة تجربتها مع استخدام البقوليات المعلبة في وجباتها:
“بدأت استخدم الفاصوليا المعلبة بعد شطفها، والنتائج كانت مذهلة! لم أعد أشعر بالذنب من تناول الأطعمة السريعة، بل استطعت إدماجها في نظام غذائي صحي.” – سارة، 30 عاماً
خاتمة
يمكن أن تكون البقوليات المعلبة خياراً فعالاً وصحياً لوجبات الدايت السريعة، خاصة عند شطفها جيداً لتقليل مستويات الصوديوم. من خلال دمجها في نظام غذائي متوازن واتباع النصائح المقدمة، يمكنك الاستمتاع بفوائدها دون القلق من آثار الصوديوم الزائد. استمتع بتحضير وجبات سريعة ولذيذة وصحية اليوم!
إرسال التعليق